Recept na kuracie stehná ktorý využije na maximum chuť mäsa v dokonalom spojení s ryžou, ktorých chute sa spoja a vytvoria z obyčajného jedla výnimočný gastronomický zážitok 🙂
Budeme potrebovať
- 2 kuracie stehná
- 1 červenú papriku
- 1 zelenú papriku
- 1 veľká cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku na plátky
- 2 paradajky
- 1 jarná cibuľka
- mrazený hrášok
- 2 plátky masla
- lyžica oleja
- 1 hrnček ryže Parboiled
- 2 hrnčeky vody
- soľ
- čierne korenie
- tymián
- štípka šafránu
Postup prípravy
- Cibuľu nakrájame na mesiačiky.
- Umyté stehná položíme na cibuľu a cesnak do pekáča.
- Okoreníme a na vrch dáme plátok masla. Podlejeme trochou vody a dáme na 20 minút do rúry. Pečieme prikryté.
- Medzitým na oleji orestujeme ryžu do sklovata. Pridáme všetku zeleninu nakrájanú na kúsky, ochutíme a zalejeme vodou.
- Z pekáča vytiahneme stehná a vlejeme ryžu so zeleninou.
- Hore položíme stehná a prikryté pečieme ďalších asi 25-30 minút do zmäknutia ryže a mäsa. Voda vsiakne do ryže a spojí sa chuť mäsa a ryže.
- Pred koncom odkryjeme, aby sa pripiekla kožička.
Ak sa Vám recept páči, nezabudnite ho zdieľať 🙂
